Strawberry Breaky met chia en amandeldrink

Zoek je een bloedsuikerstabiel ontbijt dat je energie rustig opbouwt? Deze Strawberry Breaky met chiazaad en amandeldrink combineert vezels, gezonde vetten en natuurlijke zoetheid zonder suikerpieken. Het recept past binnen een koolhydraatbewust en ketogeen voedingspatroon en is opgenomen in ons keto boek met praktische weekmenu’s.

Werk je actief aan je bloedsuikerregulatie? Ontdek dan ook onze ondersteuning binnen de collectie bloedsuikerbalans, waaronder Sugar Balance. Zo combineer je gerichte voeding met aanvullende ondersteuning.*

*Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding of een gezonde levensstijl.

Author: Claudia Smet
Prep Time: 10 minutes
Servings: 1 portie
Category: Ontbijt
Cuisine: Internationaal

Ingredients

250 ml amandelmelk, ongezoet
15 g chiazaad
2,5 g stevia
1 tl kaneel
100 g aardbeien
10 g pindakaas
10 g hennepzaad

Directions

Meng de amandelmelk met chiazaad, stevia en kaneel
Laat een nachtje in de koelkast zodat het tot een pudding vormt.
Was de aarbeien en verwijder de kroontjes.
Snijd de aardbeien in stukjes.
Garneer de pudding met aardbeien, pindakaas en hennepzaad

Frequently Asked Questions about Strawberry Breaky

Yes. This chia pudding is low in carbohydrates and contains no added sugars. Thanks to the combination of fibre, healthy fats and a modest amount of natural sugars from strawberries, it generally has a gentler impact on blood sugar levels than traditional breakfast cereals or bread.

This recipe is naturally:

Gluten-free
Dairy-free
Soy-free
Egg-free

Please note: peanut butter contains peanuts (a legume) and may be relevant for people with peanut or nut allergies. Always check the label of your almond drink for possible cross-contamination.

In moderate portions, this breakfast can fit within a low-FODMAP eating pattern. Strawberries are considered low in FODMAPs at a standard serving size. Chia seeds and almond drink are generally well tolerated, although individual tolerance may vary. If you have a sensitive digestive system, start with a smaller portion.

Yes. This recipe is perfect as an overnight breakfast. Prepare it the evening before and leave it in the refrigerator overnight to set. In the morning, you'll have a quick, nourishing breakfast ready to enjoy.

Read all Svensson advice, tips & tricks