Strawberry Breaky met chia en amandeldrink

Zoek je een bloedsuikerstabiel ontbijt dat je energie rustig opbouwt? Deze Strawberry Breaky met chiazaad en amandeldrink combineert vezels, gezonde vetten en natuurlijke zoetheid zonder suikerpieken. Het recept past binnen een koolhydraatbewust en ketogeen voedingspatroon en is opgenomen in ons keto boek met praktische weekmenu’s.


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*Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding of een gezonde levensstijl.

Author
Claudia Smet
Prep Time
10 minutes
Servings
1 portie
Category

Ontbijt

Cuisine
Internationaal

Ingredients

  • 250 ml amandelmelk, ongezoet
  • 15 g chiazaad
  • 2,5 g stevia
  • 1 tl kaneel
  • 100 g aardbeien
  • 10 g pindakaas
  • 10 g hennepzaad

Directions

  1. Meng de amandelmelk met chiazaad, stevia en kaneel
  2. Laat een nachtje in de koelkast zodat het tot een pudding vormt.
  3. Was de aarbeien en verwijder de kroontjes.
  4. Snijd de aardbeien in stukjes.
  5. Garneer de pudding met aardbeien, pindakaas en hennepzaad

Questions fréquentes sur le Strawberry Breaky

Oui. Ce pudding de chia est pauvre en glucides et ne contient aucun sucre ajouté. Grâce à sa combinaison de fibres, de bonnes graisses et d'une quantité modérée de sucres naturellement présents dans les fraises, il contribue à une glycémie plus stable qu'un petit-déjeuner classique à base de céréales ou de pain.

Cette recette est naturellement :

Sans gluten
Sans lactose
Sans soja
Sans œufs

Attention : le beurre de cacahuète contient des arachides (légumineuses) et peut être problématique en cas d'allergie aux fruits à coque ou aux arachides. Vérifiez toujours l'étiquette de votre boisson aux amandes pour éviter tout risque de contamination croisée.

En portions modérées, ce petit-déjeuner peut s'intégrer dans une alimentation pauvre en FODMAP. Les fraises sont pauvres en FODMAP lorsqu'elles sont consommées dans une portion normale. Les graines de chia et la boisson aux amandes sont généralement bien tolérées, mais la sensibilité varie selon les personnes. En cas de digestion sensible, commencez par une petite portion.

Oui. Cette recette est idéale comme petit-déjeuner préparé la veille. Préparez-la le soir et laissez-la reposer toute la nuit au réfrigérateur. Vous aurez ainsi un petit-déjeuner rapide et nourrissant prêt à déguster le matin.

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