Strawberry Breaky met chia en amandeldrink

Zoek je een bloedsuikerstabiel ontbijt dat je energie rustig opbouwt? Deze Strawberry Breaky met chiazaad en amandeldrink combineert vezels, gezonde vetten en natuurlijke zoetheid zonder suikerpieken. Het recept past binnen een koolhydraatbewust en ketogeen voedingspatroon en is opgenomen in ons keto boek met praktische weekmenu’s.

Werk je actief aan je bloedsuikerregulatie? Ontdek dan ook onze ondersteuning binnen de collectie bloedsuikerbalans, waaronder Sugar Balance. Zo combineer je gerichte voeding met aanvullende ondersteuning.*

*Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding of een gezonde levensstijl.

Author: Claudia Smet
Prep Time: 10 minutes
Servings: 1 portie
Category: Ontbijt
Cuisine: Internationaal

Ingredients

250 ml amandelmelk, ongezoet
15 g chiazaad
2,5 g stevia
1 tl kaneel
100 g aardbeien
10 g pindakaas
10 g hennepzaad

Directions

Meng de amandelmelk met chiazaad, stevia en kaneel
Laat een nachtje in de koelkast zodat het tot een pudding vormt.
Was de aarbeien en verwijder de kroontjes.
Snijd de aardbeien in stukjes.
Garneer de pudding met aardbeien, pindakaas en hennepzaad

Häufig gestellte Fragen zum Strawberry Breaky

Ja. Dieser Chia-Pudding enthält wenig Kohlenhydrate und keinen zugesetzten Zucker. Durch die Kombination aus Ballaststoffen, gesunden Fetten und einer kleinen Menge natürlicher Fruchtzucker aus Erdbeeren bleibt der Blutzucker in der Regel stabiler als bei klassischen Frühstücksflocken oder Brot.

Dieses Rezept ist von Natur aus:

Glutenfrei
Laktosefrei
Sojafrei
Eifrei

Bitte beachten: Erdnussbutter enthält Erdnüsse (Hülsenfrüchte) und kann für Menschen mit Erdnuss- oder Nussallergien relevant sein. Prüfe ausserdem immer die Zutatenliste des Mandeldrinks auf mögliche Kreuzkontaminationen.

In moderaten Portionen kann dieses Frühstück in eine FODMAP-arme Ernährung passen. Erdbeeren gelten in normalen Portionsgrössen als FODMAP-arm. Chiasamen und Mandeldrink werden meist gut vertragen, die individuelle Verträglichkeit kann jedoch variieren. Bei empfindlichem Darm empfiehlt es sich, zunächst mit einer kleineren Portion zu beginnen.

Ja. Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Overnight-Frühstück. Bereite es am Abend vor und lasse es über Nacht im Kühlschrank quellen. So steht morgens ohne zusätzlichen Aufwand ein schnelles und nährstoffreiches Frühstück bereit.

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