Mango-Kaneelsmoothie met Honing

Honing en kaneel associëren we vooral met koude winterdagen — denk aan warme dranken en troostvolle gerechten. In deze smoothie combineren we die winterse kruiden net met frisse mango en limoen, voor een verrassende maar verfrissende mix die het hele jaar door smaakt.

De basis van deze smoothie is mango: zoet, romig en rijk aan vitamine C. In combinatie met Griekse yoghurt krijg je een volle, romige textuur en een dosis eiwitten erbij. Een vleugje kaneel geeft de smoothie die herkenbare winterse warmte, terwijl het sap van limoen voor een frisse tegenhanger zorgt die de zoetheid van mango en honing in balans houdt.

Kaneel is een kruid dat vaak terugkomt in gesprekken over een stabiele bloedsuikerspiegel — een onderwerp dat centraal staat binnen onze Bloedsuikerbalans-pijler. Let wel: deze smoothie is door de combinatie van mango en honing relatief rijk aan suikers, dus zie het vooral als een lekkere afwisseling, niet als dagelijkse basis als je extra op je bloedsuiker wil letten.

Wil je deze smoothie iets voedzamer maken? Voeg een schep van onze Whey Proteïne Shake Low Carb toe voor extra verzadiging zonder extra koolhydraten, of kies voor een grotere hoeveelheid Griekse yoghurt. Zo bouw je verder op de basis van dit recept en maak je het smoothie passend bij jouw eigen voedingsdoelen.

Deze mango-kaneelsmoothie is in een paar minuten klaar: mango snijden, limoen persen, en alles samen mixen tot een gladde, frisse smoothie. Ideaal als tussendoortje, als aanvulling bij het ontbijt, of gewoon omdat je zin hebt in iets fris met een vleugje winterse warmte.

Author

Claudia Smet

Prep Time

5 minutes

Servings

1 portie

Category

Tussendoortje

Cuisine

Internationaal

Ingredients

• 140 g mango
• ¼ limoen
• 150 g Griekse yoghurt 10% vet
• 1 tl kaneel
• 1 tl honing

Directions

1. Snijd de mango in blokjes.
2. Pers het sap uit de limoen.
3. Mix in een blender alle ingrediënten tot een gladde smoothie.