Lichte courgettecrèmesoep voor intermittent fasting
Rated 5.0 stars by 1 users
Categorie
Soepen
Keuken
Internationaal
Auteur
Claudia Smet
Aantal Personen
2 porties
Voorbereidingstijd
10 Minuten
Bereidingstijd
10 Minuten
kcal
165
Wanneer intermittent fasting nog wat wennen is, kan een lichte maaltijd helpen om het ritme vol te houden zonder zwaar te eten. Deze courgettecrèmesoep is warm, romig van structuur en volledig zonder room.
Dankzij de milde smaak en het lage caloriegehalte is dit recept ideaal als eerste maaltijd na je vastenperiode. De soep is eenvoudig, licht verteerbaar en past perfect binnen een 16:8 schema.
Ontdek ook onze blog met 10 recepten voor intermittent fasting voor meer inspiratie.
Ingrediënten
-
1 el olijfolie
-
2 courgettes, in blokjes
-
1 gele ui, gesneden
-
1 teentje knoflook
-
500 ml water
-
1 groentenbouillonblokje
-
1 snufje peper
-
1 snufje zout
-
1 mespuntje nootmuskaat
Bereidingswijze
Fruit de ui en knoflook in olijfolie.
Voeg de courgette toe, laat 3 min. aanstoven.
Giet de bouillon erbij en kook 10 min.
Mix glad en breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat.
Recipe Note
- Voeg extra groentebouillon toe voor een dunnere soep tijdens vastendagen.
- Deze soep is ideaal als lichte eerste maaltijd binnen een 16:8 schema, voeg dan eventueel wat extra eiwit toe (bijvoorbeeld kikkererwten) als je ze als volwaardige maaltijd gebruikt.
- Wil je dit recept opnemen in je weekplanning? Ontdek onze Mealplanner App. Op zoek naar volledig uitgerekende dagmenu's voor 1 maand, check onze vastenschema's.
Voedingswaarde
Voedingswaarde
- Nutritionele waarde
- 1 portie
- Per portie
- kcal
- 165
- Koolhydraten
- 19.5 gram
- 47%
- Eiwitten
- 7 gram
- 17%
- Vetten
- 5.5 gram
- 30%
- Vezels
- 3 gram
- 2%
- Verzadigde Vetten
- 1.2 gram
- Suiker
- 18.2 gram
Veelgestelde vragen rond de courgette crème soep
Ja, dit is een lichte, caloriearme soep die geschikt is als eerste maaltijd na je vastenperiode.
Ja, je kan de soep tot 3 dagen bewaren in de koelkast in een afgesloten bewaardoos.
Ja, zonder problemen tot 2 maanden. Laat rustig ontdooien en verwarm volledig door.
Ja, voeg bijvoorbeeld kikkererwten of witte bonen toe wanneer je er een vollere maaltijd van wilt maken.
Onze nieuwste artikels
So bauen Sie ein gutes Schlafmuster auf: Praktische Tipps und Gewohnheiten
