Hühnersuppe mit Gemüse | Leichtes 5:2-Rezept von Svensson

Lichte kippensoep met groenten voor 5:2 vasten

Deze lichte kippensoep met groenten is warm, voedzaam en perfect voor een 5:2 vastendag. Mager eiwit uit kip en zachte groenten zorgen voor een verzadigend effect zonder zware koolhydraatbelasting. Ideaal als lichte lunch of avondmaaltijd binnen intermittent fasting.

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* Voedingssupplementen zijn geen vervanging voor een gevarieerde en evenwichtige voeding of een gezonde levensstijl.

Author: Claudia Smet
Prep Time: 10 minutes
Cook Time: 10 minutes
Servings: 2 porties
Category: Soepen
Cuisine: Europees

Ingredients

250 g kippenborst
500 ml kippenbouillon (zoutarm)
100 g wortel
60 g bleekselder
5 g verse peterselie
1 snufje peper
1 snufje zout

Directions

Breng de kippenbouillon aan de kook in een soeppan.
Voeg de wortel en bleekselderij toe en laat 8–10 minuten zacht koken.
Voeg de gekookte, geplukte kip toe en laat nog 2–3 minuten doorwarmen.
Breng op smaak met zout en peper.
Garneer met fijngehakte verse peterselie.

Häufig gestellte Fragen zur Hühnersuppe mit Gemüse

Ja. Diese leichte, eiweißreiche Mahlzeit eignet sich hervorragend für einen kalorienreduzierten Fastentag. Sie enthält nur wenige Kohlenhydrate und liefert hochwertiges Eiweiß aus Hähnchen sowie wertvolle Nährstoffe aus Gemüse. Trinken Sie ausreichend Wasser, um Ihren Körper während des Fastens optimal zu unterstützen.

In der Grundversion enthält dieses Rezept keine der häufigsten Allergene (kein Gluten, keine Laktose, keine Schalenfrüchte, keine Eier, kein Soja und keinen Fisch). Achten Sie jedoch bei fertiger Hühnerbrühe auf die Zutatenliste, da manche Produkte Sellerie oder andere Allergene enthalten.

Verwenden Sie möglichst eine natriumarme Brühe ohne Zusatzstoffe oder bereiten Sie Ihre Brühe selbst zu.

Ja. Die Suppe hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank und kann bis zu 2 Monate eingefroren werden. Frieren Sie sie am besten portionsweise ein. Die Petersilie erst nach dem Aufwärmen hinzufügen, damit sie ihr frisches Aroma behält.

Ja. Lauch, Zucchini oder Spinat sorgen für mehr Volumen und Ballaststoffe bei nur wenigen zusätzlichen Kalorien. Dadurch sättigt die Suppe noch besser – ideal für einen Fastentag. Wenn Sie sich kohlenhydratarm ernähren möchten, verzichten Sie auf stärkehaltiges Gemüse wie Kartoffeln oder Mais.

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